Høkernes historie

1817-2017

I denne sektion har vi gengivet historien om Høkerne i København fra vores jubilæumsbog, Høkerforeningens Historie 1817-2017.

Bogen er fortællingen om et erhverv og en livsform, som fortjener at blive husket, ikke mindst for den stolthed, merkantile forståelse og professionelle omhyggelighed, som høkerne kendtes på.

Et fag der var forløber for og har udviklet sig til, det supermarked vi kender i dag.

Rigtig god læselyst.

Kjeld Lindhardt, formand for bestyrelsen.

Økonomiske forandringer, Kap. 3 - 4 Peter Schroeder Økonomiske forandringer, Kap. 3 - 4 Peter Schroeder

Kongemagtens erhvervspolitik

Lavsorganiseringen havde set med myndighedernes øjne ikke mindst den vigtige funktion, at den sikrede tilgang til faget af uddannet og eksamineret arbejdskraft. Datidens magtfulde „finansminister“, Anders Sandøe Ørsted i Danske Kancelli, vendte dog tommelfingeren ned til forslaget, og ideen om et egentligt høkerlav var dermed manet i jorden.

Kilde: Christian Albrecht Jensen, Public domain, via Wikimedia Commons.

Læs mere