Høkerforeningen
Filantropi, fællesskab og forretning
At være herre i eget hus; stolt, uafhængig og altid i øjenhøjde med sultne, tørstige og trængende kunder – selvgjort er velgjort. Men ét er, hvad høkerne var for nogle … Noget andet er, hvor vi er på vej hen nu?
I Høkerforeningen har vi med afsæt i foreningens oprindelige værdier redefineret os selv i en ny rolle.
Vores omdrejningspunkt er stærke relationer, fællesskab og et ønske om fortsat at spille en betydelig rolle for selvstændige forretningsdrivende, der vil udvikle og kombinere stolte håndværkstraditioner i nye retninger.
Vores historie, virke og rolle i fremtiden, kan du læse meget mere om på denne side.
(Høkerforeningens arkiv)
“Høkerforeningen er stolt over at være et lille stykke Danmarkshistorie, hvor jævne handelsfolk, der startede for flere hundrede år siden med en lille bod på torvet, kom til at sætte deres aftryk på dansk detailhandel og dansk kultur i det hele taget”
Vores værdier og formål
Fornuft, hjælpsomhed og overskud, såvel mentalt som økonomisk.
Vores fokus er at støtte det område, som også var det oprindelige grundlag for stiftelsen af Høkerforeningen – udvikling, uddannelse og handel indenfor fødevarer og mad.
Og på at opretholde foreningens ejendom i Lipkesgade, som et attraktivt boligtilbud i København, ikke mindst for kommende generationer af „høkerbørn“, efterkommere efter høkerne.
Vi vil sikre en forening med berettigelse og relevans for vores medlemmer, beboere, og de personer og projekter, vi måtte støtte i fremtiden.
-
Høkerforeningen vil støtte relevante tiltag og personer som repræsenterer nytænkning, udvikling og initiativ inden for fødevarer og mad, med kvalitet som omdrejningspunkt (herunder blandt andet økologi, bæredygtighed og dyrevelfærd, men også områder som uddannelse).
-
Det har siden etableringen i 1817 været Høkerforeningens omdrejningspunkt at skabe sammenhold og fælles aktiviteter for vores medlemmer.
Vi støtter vore efterladtes koner/mænd.
Vi afholder aktiviteter bla. generalforsamling, julefrokost, skovtur og årlig fest.
-
Det er bestyrelsens opgave at sørge for, at Høkerforeningens aktiver/værdier (primært ejendommen i Lipkesgade) udvikles og forrentes solidt.
Driften af ejendommen er nøglen til, at foreningen fortsat kan udøve Filantropi og Fællesskab. Det påhviler derfor bestyrelsen at udvise rettidig omhu og økonomisk sund fornuft for at sikre dette.
Fællesskab
Filantropi
Forretning
Høkerforeningens bestyrelse
Høkerforeningens filantropisk aktiviteter
Vores ønske og mulighed for at støtte områder, hvor vi kan gøre en forskel og ikke blot donere en brøkdel til noget, hvor andre spenderer mange flere penge.
Det kan være område(r) vi opbygger/eller tager hul på og støtter igennem flere år, så vi bliver en del af udviklingen indenfor området.
Vores filantropiske virke
❤🤗👍🏻
Vores filantropiske virke ❤🤗👍🏻
-
”Vi synes det arbejde, I gør, er fantastisk”, slog Hans-Henrik Rasmussen fra Høkerforeningen fast, da Frak var forbi foreningens generalforsamling. 💙 Vi fik vores fraktie og alle medlemmer fik en Frak ukrudt-brus til maden.
Samtidigt blev sløret for et toårigt samarbejde med Frak løftet. De skal udvikle en ny smag af deres Ukrudt-brus, og fik en check på 10.000 kr.
“Vi er glade for, at Høkerforening har valgt at engagere sig så meget i at gøre unge fra stenbroen gode til at arbejde. 💙 De forstår, at det er vigtigt at investere i fremtidens arbejdskraft – både som Fraktionær og med det nye samarbejde. 😎✊”
Juniorreporterne Fawzi (13 år) og Mohammed (15 år) var med og lavede et fint indslag, se med på Fraks Facebookside. 💯
Vil du også være Fraktionær?
-
Erhvervsmedlem og i dialog omkring støtte til etablering af nye lokaler og istandsættelse.
-
Vi støtter hvert år med legater til udvalgte ny udlærte kokke m.fl.
Læs mere på om Hotel og Restaurant Skolen på deres egen hjemmeside ->
Arrangementer for Høkerforeningens medlemmer
Vi Høkere er kendt for at hygge os i hinandens selskab. Vi er altid klar til en god fest med mad, musik og dans, fælles sightseeingture eller en juletræsfest med børn, børnebørn eller oldebørn.
Alle har brug for at være en del af et fællesskab. Samvær på tværs af Høkergenerationer er vores fællesskab.
Vores arrangementer er forbeholdt Høkerforeningens medlemmer. For at læse mere om kommende arrangementer, skal du logge ind på medlemssiden.
Introduktion til Høkeren.
Hvem var Høkeren?
Ordet høker stammer fra det tyske ord, Hoker, der betyder kræmmer.
En høker eller kræmmer var en handelsmand, der levede af at videresælge varer fra byens markeder i mindre partier, i første omgang fra boder, senere fra deres egne små forretninger. Med tiden blev høkerne til viktualiehandlere og forretningerne til charcuterier.
Høkernes vigtigste handelsvare var flæsk af enhver art, men også brændsel og alskens købmandsvarer som kaffe, sæbe, tobak, krydderier, klipfisk og færdigretter hørte til varesortimentet. I mange forretninger kunne man også få sig en høkerbajer – stående, naturligvis.
1817
Høkerforeningen stiftes af de københavnske høkere.
Høkerforeningen blev stiftet i 1817 for at styrke Høkerne i konkurrencen med andre erhverv. Foreningen der nu har over 200 år på bagen, trådte i efterkrigstiden i karakter som en slagkraftig brancheorganisation og en stærk fagforening for høkerne, datidens småhandlende.
I dag har foreningen forstået at redefinere sig selv som en foreningen, der spiller en aktiv rolle først og fremmest for foreningens medlemmer og dernæst ved at støtte projekter, der fremmer god madkultur.
Foreningens hovedaktivitet tager afsæt i ejendommen Lipkesgade /Classensgade i København.
Her har mange, både unge og ældre gennem tiden haft mulighed for at bo i en lejlighed i en fantastisk ejendom i det centrale København til en fair pris, fx ifm. uddannelsesforløb eller som et godt udgangspunkt for en tilværelse som pensionist.
Her har vi samlet beskrivelser fra bogen Høkerne i København, Høkerforeningens historie 1817 - 2012 af Peter Schroeder.
God læselyst.
Høkernes historie
Høkerportrætter
Støt med en donation
Har du lyst til at støtte Høkerforeningen med en donation, kan du gøre det her.
Det kan være 100, 250, 500, 1.000 kr eller et beløb efter eget valg.
Beløbet går ubeskåret til støtte af foreningens arbejde.